临近年关了，家里面都开始制作腊鱼了，那么腊鱼一般腌制几天？怎样腌制腊鱼又香又不腥？ 腊鱼一般腌制几天13-4天。 腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎，将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼，但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干净，还需要一些时间来沥干水分，然后再与食盐、白酒以及一些香料混和均匀，通常腌制3-4天左右，才可...
第一次制作腊鱼，有些步骤不是很懂，请问腌的腊鱼要洗了晒吗？腊鱼在吃之前要焯水吗？ 腌的腊鱼要洗了晒吗1不需要。 通常腌制好的腊鱼是不需要再去水洗的，因为这个时候腊鱼已经充分入味了，如果这个时候用水洗了再去晒，那么是很容易影响腊鱼的口感的，因为这样会导致腊鱼中的食盐以及香料被洗掉，就可能使腊鱼滋生细菌以及微生物而发生...
朋友从老家给我提了一袋腊香肠过来，一次性吃不完，腊香肠怎么保存最好？腊香肠外面发霉了还能吃吗？ 腊香肠怎么保存最好11、剩下的腊肠放进装温水的干净的盆中，往水中加入适量的面粉用来吸附腊肠上面的杂质，再加一点食用小苏打搅拌均匀，将腊肠浸泡在里面； 2、腊肠上面的杂质清洗干净后用干净的抹布轻轻擦干，腊肠擦干后用清水冲洗...
之前家里给我寄来了腊香肠，就放在那里没有理，前几天吃的时候发现有股酸味，腊香肠变酸能不能吃？腊香肠表面有黑点是什么？ 腊香肠变酸能不能吃1腊肠变酸不建议在再吃了。 腊肠变酸说明腊肠已经变质了，这个时候的腊肠吃了不仅没有营养价值，还会导致身体出现不适症状，存放时间过长或者存放不当都会导致腊肠变质，变质腊肠内部会有致病...
腌制腊鱼的时候，如果不洗，鱼那么多血水，是不是腌出来的鱼腥味很重，那么腊鱼是洗了腌还是腌了洗？腊鱼是用什么鱼做的？ 腊鱼是洗了腌还是腌了洗1腊鱼是腌了洗，具体原因如下。 1.腊鱼洗了腌会导致腊鱼坏掉，鱼肉中会有一层保护的膜，如果过早的清洗，水渗透进去，去晒的话就很容易鱼肉就会碎掉。 2.且洗后会将鱼肉中的微生...
准备来腌制腊鱼发现去年的腊鱼还没有吃完，腊鱼可以放冰冻里放多久？腊鱼能放多长时间？ 腊鱼可以放冰冻里放多久1腊鱼可以放冰冻里放8个月。 腊鱼如果长时间放在冰冻里面，腊鱼表皮会出现暗黄色，且闻着会有一阵阵的哈刺味，这类腊鱼含有大量亚硝酸盐，是不建议继续食用的，以免影响健康。 小提示想要腌制出来的腊鱼好吃鱼很重要...
我刚刚在饭店吃腊肠的时候，感觉迟到了酒味，这是不是坏了啊，请问腊肠里面有酒吗？ 腊肠里面有酒吗1有的，通常是在腌制的时候就加入了。 由于腊肠在制作过程中会放酒，所以平常吃腊肠的时候会感觉有一点点的酒味，放酒就是为了提升腊肠吃起来的口感，以及抑制细菌等微生物的滋生，才会在制作的过程中加入高浓度的白酒的，所以平常大家吃...
我最近在超市买了很多腊肠，今天尝了一下，有点发酸，请问腊肠变酸是什么原因引起的？ 腊肠变酸是什么原因引起的1具体提有以下： 1、气温过高：如果其温过高的话，有可能造成肉变质，这样腊肠就会有酸味，但是一般气温高一点都没问题，晾晒腊肠最怕不通风。 2、没有晾晒好：晾制腊肠的过程中，因天气等原因没晾干，也会导致腊肠...
竹笋具有较高的营养价值，也是很多人爱吃的食物。那么，竹笋能生吃吗？竹笋能减肥吗？一起来了解一下吧！ 竹笋能不能生吃1竹笋一般是可以生吃的。 竹笋有很多种吃法，可以用于炒菜、凉拌、做汤等多种吃法，营养价值也是比较高的。 一般比较鲜嫩的竹笋就可以选择生吃，生的竹笋味道是比较鲜美的，适量食用生的竹笋对人体是有一定的...
螃蟹是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，味道鲜美，营养价值高，很多人都喜欢吃螃蟹。螃蟹的保鲜期比较短，很多人都会将螃蟹放冰箱冷冻起来，这样可以保存更久一点，那么螃蟹是生冻还是熟冻比较好？冰冻的螃蟹要解冻再蒸吗？ 螃蟹是生冻还是熟冻比较好1熟冻。 生冻是指将活螃蟹直接冷冻在冰箱中，然后在食用时加热，而熟冻是指先煮熟...
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