咖啡的作用是什么(咖啡有什么作用和功效)

咖啡是很多人早上必须的饮品，它不仅能够提供令人精神振奋的效果，还有助于改善注意力和记忆力。同时，经过多年的研究表明，适量饮用咖啡还有其他积极的作用。

首先，咖啡的主要作用是提供*，这是一种能够激活人体神经系统的化学物质。*特别容易通过血液进入大脑，它刺激多巴胺和去甲肾上腺素的释放，这些化学物质能够让你感到兴奋和愉悦。同时，*还能够抑制腺苷的作用，腺苷是一种会让人感到疲劳和困乏的化学物质。

其次，适量饮用咖啡还有助于降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。一项从欧洲和美洲的10项研究发现，每天饮用三到四杯咖啡可以降低这些疾病的风险。这是由于咖啡中的多酚类化合物能够抗氧化并具有抗炎作用，这些化合物有助于降低身体炎症程度，减轻组织和器官的损伤。

第三，适量饮用咖啡还可以改善体育表现。一项研究发现，饮用咖啡可以提高肌肉疲劳的抵抗力，并且可以增加肌肉使用脂肪作为能源的能力。这是由于咖啡中的*可以激活肌肉中的钙离子，从而增强肌肉收缩能力。

最后，适量饮用咖啡还有许多其他的积极作用。例如，一项研究发现，饮用咖啡能够降低患肝癌的风险；另一项研究发现，咖啡中的多酚类物质可以增强免疫系统的功能。此外，咖啡还可以提高身体的代谢率，从而有助于减肥。

总之，咖啡具有许多积极的作用。但是，需要注意的是，喝咖啡也有一定的副作用，如睡眠障碍、心跳过快等，所以我们需要适度饮用咖啡，而不是过度依赖它。