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新疆 维吾尔 风俗目录

维吾尔族的风俗习惯

新疆过春节的风俗

新疆的风俗有哪些

新疆维吾尔族风俗是指维吾尔族在日常生活中所遵循的习俗和传统。维吾尔族是新疆最大的少数民族，他们的文化和生活方式与汉族有很大的不同。

1. 家庭：维吾尔族家庭以男性为主导，家庭成员之间的关系非常紧密。通常一个家庭会有三代人住在一起，长辈享有尊敬和权威。

2. 婚姻：维吾尔族的婚姻多数是由家长安排的，而不是个人自由选择。婚礼通常会在新娘家举行，新郎要送红酒、糖果等礼物，同时还要准备大量的食品和饮料供宾客享用。

3. 饮食：维吾尔族的饮食以牛羊肉和面食为主，如拉面、饺子、包子等。维吾尔族人喜欢喝茶，他们会在家中或者茶馆中和朋友们聊天喝茶。

4. 着装：维吾尔族男性通常穿长袍，女性则穿彩色长裙和头巾。在宗教节日和重要场合，男女都会穿上华丽的传统服饰。

5. 宗教：维吾尔族信仰伊斯兰教，他们每天都会做五次礼拜，清真寺是他们最重要的宗教场所。在宗教节日，维吾尔族人会到清真寺祈祷，然后回家与家人一起享用丰盛的节日餐。

总的来说，维吾尔族风俗独特、丰富多彩，反映了他们的文化和信仰。这些传统和习俗在现代社会中仍然保持着重要的地位，成为了维吾尔族的文化遗产。"。

维吾尔族的风俗习惯

维吾尔族的风俗习惯有民族婚礼、诺鲁孜节、祭奠活动、做客风俗、礼仪、建筑等等。

1、民族婚礼

维吾尔族的婚礼习俗在长期的生活过程中逐渐形成，最为重要的是它能够表现这个民族礼俗的特点。

婚礼通常由两、三天组成，婚典期间人们会举行各种庆祝仪式，如迎接新娘、揭开面纱、庆祝婚礼等。

在跳舞的过程中，男女双方会有目的地上来跳舞，男方故意揭开新娘面纱，女方再盖上，直到重复三次，新娘站起来，向客人深深鞠躬。

2、诺鲁孜节

诺鲁孜节是维吾尔族的传统节日，起源于伊朗，意为春雨日。

在新疆，诺鲁孜节是最重要的节日，也是迎接春耕生产、绿化、美化、净化环境的重要节日。

在这一天，人们会举行各种庆祝活动和传统的“安西莱甫”，祈求新的一年平安幸福、人丁兴旺、五谷丰登。

3、祭奠活动

维吾尔族的祭奠活动通常在死者去世当日、3日、7日、20日、40日和周年纪念日进行。

这些活动形式包括宴请乡亲做“杜瓦”即祈祷、阿訇诵经等。

在城市里，除了抓饭外还有其它食品摆事实在桌子或餐桌上。

祭奠活动中不饮酒、不高声谈笑，整个场面肃穆。

4、做客风俗

维吾尔族做客时，需要注意饮食和礼仪。

不可随便拨弄盘中食物，不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。

此外，吃饭时时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。

5、礼仪

维吾尔族的礼仪非常注重，他们待人接物非常讲究。

在遇到尊长或朋友时，他们习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。

这种礼仪的背后有着深厚的文化内涵，体现了维吾尔族人对他人尊重和礼貌的重视。

通过遵循这种礼仪，维吾尔族人能够建立良好的人际关系，促进和谐的社会氛围。

6、建筑

维吾尔族传统的庭院式住宅分为“外间”“餐室”“后室”三种基本平面组合形式，每个家庭墙壁上都挂有壁毯，土坑上都铺有地毯，这是其共同的特点。

建筑装饰也是维吾尔族的重要特点，呈现出多样化的装饰手段。

维吾尔族的建筑多为木结构，建筑风格独特，融合了维吾尔族独特的地理、民族文化。

新疆过春节的风俗

维吾尔族春节家宴食品有：用大米、羊肉、葡萄干等做成的“普罗”，用面粉、羊肉、洋葱等做成的“匹提尔芒达”（包子），用带骨羊肉煮制的“格西”（手抓羊肉），用面团抻成的“兰曼”（抻面），以及与汉族馄饨相似的酸辣可口的“曲曲尔”等。

此外还备有多种民族传统糕点和小吃食，如“艾西姆桑扎”（圆盘馓子）、“亚依玛扎”（花边馓子）、“波呼萨克”（炸吉皮）、“沙木波萨”（炸合子）、“卡依克卡”（花色炸食）等。

回族——年三十晚上包饺子，这一天要把素日里喜欢搬弄是非的小人的“嘴”捏上。

端上热腾腾的饺子，打开预先做好的腊八醋，一家人团坐在桌前，欢声笑语，其乐融融!孩子们却对桌上摆的各种零食更感兴趣，果壳可以随便扔满一地，三十晚上不能扫，叫“踩碎(岁)”。

春节这天，噼噼啪啪的鞭炮声响彻云天，孩子们穿着崭新的衣服，女孩子抹着红脸蛋，眉间点个小红点儿，头上扎着红发结，穿来跑去，好不热闹 ；蒙古族过春节时非常讲究卫生，农历二十九之前就要把房子打扫干净，家里的所有东西都要洗干净。

初一早晨，全家人穿上新衣服，手拿好吃的东西到外面，把新鲜的食品、鲜奶子祭献给予人民阳光雨露的太阳，然后进屋，家长或长子或儿媳给佛祖上贡品，用一只碗盛上洁白的牛奶，向神佛做新年的祈祷。

此后。

长子或儿媳用黄色的木碗盛上牛奶，首先到祖父、祖母、父母的面前跪坐，双手捧碗，以祝福等话语表示问候。

随后，大家开始相互拜年。

晚辈用右手抓住袖口伸到长辈面前，长辈们用双手手掌拍击，向儿子、儿媳表示新年问候并致祝福。

在这个过程中，家人要在一块方糖上放一枚铀线，相互作为礼物。

拜过年后。

儿女向父母献上新年的食物“德吉”(食物一碗)，敬酒、献上整羊，父母给儿女糖果，这是拜年的礼仪。

大年初一，已婚子女到父母、兄长家拜年。

初二之后，街坊邻居们可以互相拜年、送礼。

年轻人都穿上漂亮的衣服，骑上快马给邻里、近亲、长辈敬献节日礼品。

互拜活动将一直持续到初五。

到初五那天，全家人聚集在一起并邀请邻居，共度佳节。

卫拉特蒙古过春节持续到正月十五结束。

人们喜上眉梢，互相道喜，祝福新年。

初一中午年饭丰盛无比，但晚上要吃面条或是合子，象征新的一年和顺、团圆、美满。

新疆的风俗有哪些

新疆的风俗有待客风俗、结婚风俗等。

1、待客风俗

维吾尔族待客和做客都有讲究。

如果来客，要请客人坐在上席，摆上、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。

待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。

吃完饭后由长者领作“都瓦”，待主人收拾完食具，客人才能离席。

2、结婚风俗

男女青年要结婚时，由阿訇或伊玛目（均为宗教职业者）诵经，将两块干沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馈和盐水一样，同甘共苦，白头到老。

婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，摆上喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸微子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。

新疆美食推荐：

1、烤肉：在新疆没人叫其羊肉串，都叫烤肉，维吾尔语叫“卡瓦普”。

作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。

再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！

2、大盘鸡：大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代！主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。

颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。

尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

3、拉条子：这是新疆拌面的俗称。

拌面根据口味不同，食材不同，又细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。

在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。