1.在煮之前，把海参放进碗里，加入一点料酒，然后加点盐，尽量全身都沾满，然后浸泡一会，这样能去除里面的腥味了。
2.也可以放入一些葱、姜、白酒，按一定比例配好之后搅匀，然后放进海参，浸泡一会。
3.延长熬煮时间，可以将腥味去除，因为煮久了的话，海参熟的比较透，腥味会发散很多，而且如果有条件的话，可以选择小一点的海参，更加入味一点。
海参粥一般是配合小米一起煮的，加入海参的时间一般是粥快熟的时候，因为海参熟的时间比较快，如果是和小米一起熬的话，可能会让海参熬的太烂了，口感不是很好，而且之后放进去的话，还可以保留住海参的鲜味，可以使粥的滋味更加好。
