苹果为什么会出现糖心，糖心苹果吃了对身体好不好

近年来，在国内的水果市场，“糖心”苹果非常流行，成为水果市场的新宠。糖心苹果果肉细腻、果核为半透明状，果味非常浓郁，那么苹果为什么会出现糖心？糖心苹果吃了对身体好不好？

苹果为什么会出现糖心

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气候原因

糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区，阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水，让苹果果核处堆积成透明形状，因此形成了极具特色的糖心苹果。

生理病害

有些地方的糖心苹果其实是得了水心病。水心病是果实的生理病，普遍存在于高海拔地区，由于昼夜温差大，造成果实糖积累、钙、氮不平衡，从而打断了果实正常习性导致的。

糖心苹果吃了对身体好不好

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适量食用对身体好。

糖心苹果含有丰富的维生素C、胡萝卜素、烟酸、铁、钾、磷、膳食纤维、果胶等成分，适量食用糖心苹果可以补充人体所需的多种营养元素，并且可以吸收水分，软化粪便，刺激肠道蠕动，对改善便秘也有着一定的帮助。

但是需要注意的是，糖心苹果虽然营养丰富，但高血糖人群和肠胃虚弱的人群不建议一次进食太多，避免导致血糖升高或肠胃蠕动加速，导致腹泻、腹胀等症状的发生。

糖心苹果每个都有糖心吗

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不是每个糖心苹果都有糖心。

糖心苹果的生长环境都是在一些昼夜温差比较大，日照相当的充足，霜打很厉害的地区，在这些地方采摘的糖心是比较的明显的。但是在一棵树上面，不同的位置的环境会有一定的差异，所以说这样形成的糖心的形状以及明显度都是不一样的。还有就是苹果的成熟与否也会造成糖心的有无。

糖心苹果容易坏吗

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容易坏。

糖心苹果中糖分含量比较高，相较于普通苹果来说，保质期会更短一些，所以糖心苹果买回来之后要尽快吃完，这样才能品尝到糖心苹果的口感。

另外糖心苹果买回来之后最好放在冰箱冷藏保存，如果温度过高的话会加速糖心苹果的腐坏以及氧化。