胡辣汤的热量高吗?减肥能吃吗

一般麻辣烫的热量不是很高，每100g麻辣烫的热量在183卡左右。胡辣汤通常由胡椒、辣椒、牛肉、骨汤等制成。胡辣汤是一种温性食物，其中含有大量的碳水化合物、维生素、钙和其他矿物质。经常食用胡辣汤，可以促进肠胃蠕动，增加食欲，加速肠胃蠕动，驱寒。减肥期间可以适当吃点热汤，出汗可以加速脂肪代谢。

辣椒汤

胡辣汤，中原知名小吃，发源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤其以逍遥镇的胡辣汤闻名。

麻辣烫的主要配料有麻辣汤、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐常见的著名传统汤。

胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制，加入花椒、胡椒，以骨汤为基料制成的一种胡辣汤。特点是汤味浓郁，色泽美观，汤浓，麻辣鲜香，非常适合做其他早餐。目前已发展成为河南、陕西等周边省份人民喜爱的知名小吃之一。

是中国河南的特色汤食，传入陕西，深受大家喜爱。常做早餐，特点是味道香辣可口，营养开胃。适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔、千层面饼。可以和豆腐1:1左右混合，称为“二混”，降低了辣度，不仅更好看，而且很受欢迎。

热汤的制作方法

传统热汤

材料:猪里脊肉100克，面粉100克，红薯粉丝100克，海带50克，花生50克，木耳50克，豆腐皮50克。

辅料:油、盐、胡椒粉、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋。

适量，八角1个，桂皮1小块，生姜适量，高汤适量。

工作方法

1.在肉中加入葱、姜、肉桂和茴香，煮30分钟。

2.将熟肉切成小方块备用。木耳提前泡好。

3.红薯粉丝用温水浸泡30分钟，用流水洗净。

4.将木耳海带豆皮分别切成丝。

5.面粉加一点水做成面团。加入适量的水，浸泡10分钟。继续用手抓面团，直到揉出又粘又有弹性的面筋。

6.保留洗面筋水备用。中火翻炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。

7.加入肉丁，略炒，倒入猪肉汤。改大火烧开。

8.加入花生，改小火煮。大概要煮25分钟。

9.将洗好的面筋拉成小块，加入汤中。

10.煮开搅拌后，加入泡好的红薯粉条、海带丝、豆腐丝、木耳丝。煮10分钟左右。

1.将洗面筋剩下的面条水搅拌均匀。加入酱油、盐鸡精和白胡椒粉搅拌，煮3分钟。关火，加入米醋和香油。