自己在家做爆米花用什么油

起酥油、黄油、椰子油都可以用来做爆米花。起酥油可以让爆米花变大变脆，黄油营养价值高，可以帮助爆米花上色，颜色更亮，香气更浓。椰子油含有丰富的维生素和氨基酸，能清热降火，中和爆米花的内热，增添香气。

1，缩短

爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是制作面包和食品必不可少的原料。酥油在空气体中高速搅拌时，空气体中的小气泡被酥油吸入，可以增加搅拌后食物的体积，使其变大、变软、变脆。

2。黄油

黄油是由牛奶加工而成的产品。富含维生素A、维生素D、胡萝卜素，营养价值高。胡萝卜素还具有着色功能，使爆米花更加鲜艳。用黄油可以让爆米花吃起来更香更甜。

3。椰子油

椰子油是从树叶中提取的，有清热降火的功效。它富含维生素C、维生素E和多种氨基酸，能被人体吸收。放在爆米花里可以中和内热，增加营养和香气。