榴莲硬的是不是没熟，榴莲的功效与作用

榴莲硬代表没熟透，需要催熟之后再食用。

榴莲，又名麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称，榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。

注意事项：

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。

3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，宜多喝开水。

榴莲肉有点硬代表没熟透

榴莲具有后熟的性质，一般为了长途运输会选择采摘7-8成熟的榴莲，如果榴莲肉硬说明这个榴莲还未完全成熟，吃起来味道脆、硬、味道淡，一般情况下是可以吃的，但是口感没有成熟的榴莲好，只有成熟了的榴莲果肉才会软糯可口、香滑无比。

榴莲肉打开之后是硬的，可以将榴莲与苹果和香蕉包扎在一个袋子中，半天之后榴莲即可变软，口感会更佳。

榴莲的功效与作用

活血散寒、强身健体、润肠通便

榴莲性热，女性经期适当食用可补肾助阳，能缓解腹部寒凉引起的痛经症状。另外，榴莲肉糖分、脂肪含量都比较高，可以帮助人体补充营养的同时降低患病几率。榴莲中也含有丰富的膳食纤维，这种成分可吸收肠道内水分，有容性的膨胀后会刺激肠壁，促进肠道蠕动，治疗便秘，且有助于预防直肠癌、结肠癌。

注意事项

适宜人群

低血糖患者、寒性体质者

禁忌人群

糖尿病患者、咽干舌燥者、喉痛患者、气管敏感者

不宜同食

辛辣刺激食物

榴莲本身性热，不建议大量与辛辣刺激食物一起同食，以免引起上火。