苹果打蜡怎么清洗才可以吃，苹果打蜡吃了会迫害健康吗 苹果打蜡是为什么

　　导语：苹果是很多人都喜欢吃的一种水果，苹果的营养价值也非常高。我们在选购苹果的时候，会发现很多苹果的表皮上都有一层白色的物质，也就是蜡。其实，给苹果打蜡是很常见，这样是为了长期保存。那么，苹果打蜡吃了会危害健康吗？以下是小编的详细介绍哦。

　　苹果打蜡吃了会危害健康吗

　　不会。苹果在正常生长过程中，表皮会自然分泌一层果蜡，对人体无害。苹果被采摘后一般也会进行人工打蜡处理，以防水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长保存时间。正规打蜡不会对人体健康产生危害，如果实在不放心，可以选择把皮削掉或者用热水冲洗苹果。

　　苹果打蜡是为什么

　　正常来讲，水果的表面有孔，水分会在自然情况下逐渐挥发掉，如果长期放置的话，就会变得干瘪。为了便于长久贮存，让果实水分不那么快散失掉，就会选择在苹果表皮人工打上一层蜡，是让苹果的呼吸作用减弱，大大地降低水分挥发的速度。还有一个很重要的原因就是，打蜡后的苹果会显得光鲜、亮泽，卖相极好，起到给苹果美容的效果。

　　苹果打的“蜡”是什么？

　　苹果表面打的蜡起到保鲜剂的作用，国内外已研制出很多果蜡保鲜剂，如“纳米SiOx保鲜果蜡”、“天彩”、“仙亮”等。这些都通俗地称之为“人工果蜡”或“食用蜡”，主要原材料是蜂蜡、虫胶、树胶，或是从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取的一种壳聚糖物质。

　　国家在相关食品添加剂规范中，允许使用食用蜡为水果保鲜。食用蜡涂抹的作用主要是防止水分蒸发及美化外观，也可防止病虫侵，害，便于贮存。据了解，食用蜡多可溶于热水，不会被人体消化吸收，进入人体后可随排泄物一通排出体外。但是，也有因使用过多食用蜡在胃内壁形成一层蜡膜严重影响器官功能发挥而身亡的案例。

　　打蜡苹果清洗方法

　　专用清洁用品

　　用苹果清洗用品来清洗：“清苹果”对于清洗苹果上的蜡有很好的作用，因为用它的时候不需要添加洗洁剂，所以可放心使用。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。

　　食盐清洗法

　　苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。

　　淀粉清洗法

　　准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。

　　牙膏清洗法

　　将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。