乌鱼子是什么（乌鱼子的功效与作用）

生活百科访客 2023-06-03 10:22 299 0

　　乌鱼子是什么（乌鱼子的功效与作用）乌鱼，又名信鱼，生性活泼，喜爱栖息于河口及港湾，并能进入淡水生活，可以适应淡水、半咸水和海水等不同环境。每年冬季在我国附近海域产卵洄游，繁殖期为10月至次年1月，怀卵量每尾约有290万~720万粒，鱼卵呈浮性球状，为珍贵食材“乌鱼子”的原料。农历冬至前后一个月的时间，是一年一度为渔民带来“乌金”的乌鱼的季节。每年只要到了冬天就有乌鱼出现，所以渔民又称它为“信鱼”，赞许其守信用。