老北京的麻酱烧饼的制作(老北京麻酱烧饼的制作方法)

大家好，下面小编给大家分享一下。老北京的芝麻酱饼干，很多人还不知道怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:低筋面粉300克，温水200克，芝麻酱50克，酱油15克，盐少许，茴香粉适量，花椒粉适量，食用油15克，酵母2克。

2.酵母和面粉混合在一起，38℃左右的温水和面粉。

3.揉匀，用湿布覆盖一小时。

4.将芝麻酱放入碗中，先加入15克酱油和少许盐拌匀，再加入15克食用油拌匀。 5。最后撒上适量茴香粉和花椒粉拌匀备用。

6.在案板上抹一点油，将烤好的面团擀成厚片，将准备好的芝麻酱均匀的抹在表面。

7、然后卷成一卷，再拉成六份，然后合上两段，慢慢揉成一团，光滑的一面朝上。

8.先用酱油蘸面，再用芝麻，然后压平，用擀面杖擀成饼。

9.先放入蛋糕盘烤至两面微黄，大概七八分钟，然后放入预热好的烤箱烤七八分钟。

10，左右两面可以鼓起来，烤箱180℃左右。

以上解释了老北京芝麻酱饼干的制作。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。