大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道燕窝有什么营养和功效。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
燕窝的主要营养成分有:水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素、赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等氨基酸、唾液酸、表皮生长因子、集落刺激因子。燕窝贵不是因为营养价值高，而是因为物以稀为贵。天然燕窝产量有限，加工工艺复杂，大部分工序只能通过人工采摘、清洗、去除羽毛、泥沙等杂质来完成，价格自然昂贵。 燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓血燕，据传是人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成。以上说明了燕窝有哪些营养成分和作用。本文结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
