鸡蛋水饼如何做 有什么制作的技巧视频

大家好，下面小编就和大家分享一下蛋水饼的制作方法。很多人还不知道怎么做。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将面粉和水放入更深的容器中，搅拌均匀，形成面糊。不要朝一个方向搅拌。面糊不需要搅拌。

2.然后打入鸡蛋，搅拌均匀。要做鸡蛋饼的面糊，你必须先把面粉和水搅拌成面糊，然后再放入鸡蛋。如果你先把鸡蛋或水和鸡蛋放在一起，面粉会结块，不容易搅拌成光滑的面糊。

3、调好的面糊要比较稀，流动性好，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水性不同。如果调好的面糊有点稠，可以放点水。

4.将青葱切碎，最好只用洋葱叶，放入面糊中，然后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成煎饼。

5.锅加热，刷一层植物油。没有刷子的话，可以在锅里倒一点油，用锅柄转一转，让锅底出油。这是你第一张图需要的，以后就不用刷油也不用弄了。

6.将一大勺(就是盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，用锅柄转动将面糊均匀薄薄地涂在锅底，然后放在炉子上中火。

7.当锅摇动，锅里的饼可以脱离锅底时，在锅上倒一点植物油(第一个的第一面不用上油，因为已经上油了)。摇动平底锅，使蛋卷在转动中均匀涂油，煎好上色后翻面，再煎一个蛋卷。

8.第二个蛋卷开始，用热锅直接倒面糊。不需要刷油也不会粘。煎的时候每面倒点油就行了。

以上解释了蛋水饼的制作方法。如何制作的视频就完成了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。