怎样挑选好吃的坚果呢(怎样挑选桃子又甜又好吃)

大家好，下面小编就和大家分享一下如何挑选好吃的坚果。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.花生。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还含有抗衰老成分——白藜芦醇，是众多坚果中性价比最高的。花生有三种:黑皮、红皮、淡粉色。种皮颜色越深，抗氧化剂含量越丰富。尽量选择外观饱满完整，无异味的。陈化的花生容易发霉，黄曲霉毒素容易残留，毒性很强。坚果颜色较深，很容易在外壳中残留更多的碎末。口味上偏好原味花生，所以不容易买到翻新的花生。

2、葵花籽。葵花籽不仅含有普通坚果的营养成分，还含有生物利用率相对较高的维生素E和胆碱类抗氧化剂，抗氧化能力在普通坚果中首屈一指。最好是包装外观饱满、香味纯正、咬起来清脆、无异味的原味瓜子。所谓的奶油味和核桃味都是用香精炒出来的，散装的绿茶瓜子大概是用色素染出来的。

3.核桃。核桃油中含有的一小部分ω-3脂肪酸进入人体后可转化为DHA，可促进婴儿大脑发育，延缓大脑衰老。随便敲一个核桃。如果果肉是白色的，闻起来无味，吃起来香的话可以选择。采摘的时候要用手去磕碰。如果核桃重，说明坚果大，口感会更好。开袋后的核桃容易氧化变质，不建议购买散装带壳核桃及其加工品。

4.开心果。开心果富含单不饱和脂肪酸，更有利于心脏健康。除了维生素B1和维生素B6外，还含有较多的叶黄素和玉米黄质，有助于预防黄斑变性。纯天然开心果的外壳应该是乳黄色的，有几个斑点；果被紫红色，果仁翠绿色，粒粒饱满的更好。如果外壳是白色的，果壳和果仁是暗黄色的，很可能是漂白过的，不宜购买。

以上解释了如何挑选好吃的坚果。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。