大米粉都怎么做美食(酸辣米粉怎么做)

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做米粉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.配料:米粉适量，面粉适量，酵母适量，泡打粉适量，糖适量，开水适量。

2.蒸米粉的做法:

(1)将米粉与面粉、泡打粉、白糖按1: 1的比例混合，放入面包机中。将酵母溶解在温水中，制成面团。取出面团，定型。

(2)锅底抹油，放入面团，然后一起放入烤箱，开始发酵档。发酵到两倍大。锅上放开水，大火蒸30分钟，蒸完后立即取出，然后反过来脱模。

3.蒸肠粉的做法:

(1)大米粉用750克清水调成糊状备用，玉米淀粉用生粉调成稀糊状，再用500克开水烫成糊状，冷却后用大米粉糊拌上精盐和生油。

(2)蒸锅内铺一块湿白布，将肠粉浆铺在白布上，厚度最好在2.5 mm左右，蒸3-4分钟左右，取出后自上而下卷起来，形成猪肠。

以上解释了如何做米粉。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。