面包圈做法(面包圈做法大全)

面包圈是一种受欢迎的早餐食品，它的外形可爱，口感香脆。如果你喜欢面包圈，不妨尝试在家里制作一下，以下是制作面包圈的简易做法：

材料：

- 1/2杯温水

- 2大勺糖

- 2小勺干酵母

- 1杯温牛奶

- 2大勺盐

- 2个鸡蛋

- 1/3杯黄油，溶化

- 4杯面粉

- 油，热

做法：

1. 在一个大碗中，将温水、糖、干酵母混合均匀，静置10分钟，直到干酵母开始起泡。

2. 加入温牛奶、盐、鸡蛋和溶化的黄油，搅拌均匀。

3. 慢慢加入面粉，搅拌至面团粘稠。

4. 取出面团，用手揉成球形。将其放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方，发酵60分钟。

5. 取出面团，揉成长条状，切成均匀的小块，然后将每个小块揉成球形。

6. 用手指按压面球，成扁圆形。将其放在烤盘上，盖上湿布，静置30分钟，再次发酵。

7. 把油烧热至375华氏度，然后小心地将面圈放入油中，每侧油炸2分钟，直到金黄色。取出面圈，用纸巾吸去多余的油。

8. 可以在面圈上撒一些蜂蜜、糖霜或巧克力酱，享受美味的面包圈！

制作面包圈的技巧：

1. 面团揉成球形时不要揉过度，否则会影响发酵。

2. 一定要等面团发酵好了再油炸，面团发酵不够会导致面包圈没有松软的口感。

3. 油温不能过高，否则面包圈一侧容易糊焦。

4. 在油中煎炸时，可以用筷子翻转面圈，确保它均匀受热。