酱香鸡翅的家常做法(可乐鸡翅的家常做)

酱香鸡翅是一道经典的中式小吃，口感香酥可口，是很多人的最爱。今天我们就来介绍一下酱香鸡翅的家常做法。

材料：

1.鸡翅中500克

2.生姜2片

3.葱1根

4.白芝麻适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.糖适量

10.香油适量

步骤：

1.鸡翅去骨、去皮，洗净后沥干水分；

2.将片好的姜、葱放入锅中，加入适量的清水，放入鸡翅中煮开，撇去浮沫；

3.加入料酒，大火煮15分钟左右，使鸡翅入味；

4.将煮好的鸡翅捞出，控干水分备用；

5.将白芝麻干炒香，放入研磨器中，磨成细芝麻；

6.将生抽、老抽、糖、盐、香油放入碗中调制成调料酱；

7.将炸好的鸡翅放入碗中，倒入调料酱中拌匀；

8.将鸡翅均匀摆放在烤盘上，烘烤15分钟左右直到表面金黄酥脆；

9.将烤好的鸡翅取出，撒上磨好的芝麻即可食用。

小贴士：

1.煮鸡翅时，可先将鸡翅放入水中焯水，使鸡肉更加鲜嫩；

2.烤盘刷上一层油，以防鸡翅粘在烤盘上；

3.可根据个人口味适量调制调料酱；

4.素材磨成细粉后放入糖，搅拌均匀，这样粘度就能过高。

酱香鸡翅的家常做法就介绍到这儿了，大家可以按照以上步骤尝试一下，祝您做出美味可口的酱香鸡翅。