老鹅汤的做法(酸萝卜老鹅汤的做法)

老鹅汤是一道美味营养的汤品，既能滋补身体，又能滋养肌肤。以下是老鹅汤的做法。

食材：

老鹅 1只、红枣 8个、枸杞 适量、姜片 适量

调味料：

盐 适量、料酒 适量

做法：

1、将老鹅洗净、宰杀、切成小块，用开水焯水去除血水并泡凉备用。

2、取一锅加水，放一些料酒，并将老鹅放入煮沸至开锅。

3、倒入碗里漂洗干净，再次加液体到锅内，再次煮沸。将剩余的料酒、姜片、红枣和适量的枸杞放入锅内。

4、转小火煮约一个小时，取出老鹅块和红枣丢弃，把汤倒入容器中。

5、根据个人口味加盐即可。（如果想要汤汁更好，可以根据个人口味加入适量的冬菇、豆腐皮等食材）

小贴士：

1、老鹅肉的汤汁味道非常鲜美，可以凉拌或炒制，口感也非常不错。

2、处理过程中一定要确保食材的卫生干净，防止汤汁受到污染。

3、如果没有老鹅，也可以用鸡肉代替做鸡汤，同样具有滋补作用。

老鹅汤非常适合秋冬季节，因为汤汁温热暖和，有助于增强抵抗力，特别适合一些容易感冒的人食用，食用后可以提高身体免疫力。同时，老鹅汤中丰富的营养素也有助于保持皮肤的美丽健康，可以作为美容养生汤品食用。