羊排骨做法(羊排骨做法视频)

羊排骨是一道非常营养且美味的菜品。在制作羊排骨的过程中需要注意的是，需要选用新鲜的羔羊肉，并在烹饪过程中添加适量的调料来提升其口感。下面就为大家介绍一下羊排骨的*。

材料：

羔羊排骨500克、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、清水适量、香油适量。

制作过程：

1.将羔羊排骨清洗干净，将其放在水中焯水，再用清水将其冲洗干净；

2.锅内放适量的清水，将焯水的羊排放入锅中，加入葱姜蒜和适量的料酒，大火烧开后改小火；

3.羊排煮至8成熟时，加入适量的盐和糖，再加入适量的酱油，保持大火快炖；

4.然后加入适量的清水，使锅内的水刚刚没过羊排，改用小火炖煮至汤汁浓稠；

5.最后，加入适量的香油，炖煮片刻即可。

小贴士：

1.在煮羊排骨的过程中，需要随时检查锅内的水量，以免焦糊、煮干煮焦。

2.可以加入一些自己喜欢的调料来增加味道，如花椒、八角等。

3.在放盐和糖时要适量，不要过多，以免影响羊排本身的味道。

总结：

以上便是羊排骨*的详细介绍，羊排骨营养丰富，口感鲜美，是一道不错的主食佳肴。在制作时需要注意火候和调料的搭配，才能做出口感好的羊排骨。希望这个菜谱能够帮助到大家。