大黄瓜做法(大黄瓜做法大全 菜谱)

大黄瓜是常见的瓜类蔬菜，它富含水分和营养，口感清爽，非常适合夏天食用。大黄瓜的*有很多种，下面为大家介绍几种较为常见的做法。

1.凉拌大黄瓜

所需材料：

大黄瓜1根、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量。

制作步骤：

1）将大黄瓜洗净，去掉两头，切成细条，放入碗中；

2）加入盐、醋、生抽拌匀，静置10分钟，让其出水；

3）将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽，调成酱汁；

4）将酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

2.凉拌大黄瓜拌蘑菇

所需材料：

大黄瓜1根、蘑菇4只、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量。

制作步骤：

1）将大黄瓜去皮，切成细条，蘑菇洗净，切片；

2）锅中加适量水，烧开后放入蘑菇片，煮1分钟，捞出沥干水分；

3）将切好的大黄瓜和蘑菇放入碗中；

4）将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽，调成酱汁；

5）将酱汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

3.炒大黄瓜丝

所需材料：

大黄瓜1根、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。

制作步骤：

1）将大黄瓜去皮，切成细丝，放入碗中，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，让其出水；

2）将葱姜蒜切成末，放入碗中备用；

3）锅中倒入适量油，烧热后将葱姜蒜末爆香；

4）加入腌制好的大黄瓜丝，快速翻炒片刻，加入适量生抽调味即可。

以上就是几道常见的大黄瓜的*，无论是凉拌还是炒制，都非常易于操作，而且味道爽口，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的配料和口味。