铁锅长锈怎么祛除妙招

铁锅生锈就像给厨房蒙上一层“锈色面纱”，不仅影响美观，还可能让炒菜带上一股金属味。别急，试试这些妙招，让铁锅重焕新生！

一、天然食材除锈法：厨房里的“除锈小能手”

醋的魔法：白醋堪称除锈界的“老将”，倒入半碗醋加水煮沸，锈渍在酸味中乖乖投降。若锈迹顽固，关火后浸泡半小时，再用钢丝球轻擦，锈层便如秋叶般剥落。

土豆+盐：土豆淀粉像天然砂纸，蘸盐后用力摩擦锈处，锈渍瞬间瓦解。此法尤其适合轻度锈斑，擦完的锅底会泛出哑光质感。

猪油养护：老厨师爱用肥猪肉开锅——烧热后涂抹猪油，冷却后形成油膜，锈迹难再滋生。这招如同给铁锅穿上“防护衣”，越用越亮。

二、化学搭档：小苏打与白醋的“气泡攻击”

三、预防胜于治疗：铁锅保养三原则

及时烘干：洗完锅后务必小火烤干，水分是锈的“帮凶”，一滴不留才能安心。

定期油养：每月用食用油薄涂锅体，如同给皮肤做护理，隔绝空气防氧化。

避免闲置：铁锅越用越顺，长期不用时抹油挂起，别让它“闲出锈来”。

小贴士：重度锈蚀的铁锅建议用明矾水煮沸（100克明矾+1升水），专业级去锈还能杀菌。但若锈层已穿孔，说明锅体“寿终正寝”，该换新啦！